以“市”利导 leyu乐鱼体制(zhi)改(gai)革推动(dong)行业形成新格局(ju)

          新(xin)华网北京(jing)7月15日(ri)电（沈美） leyu乐鱼体制改革已推行一(yi)(yi)年多，食盐出厂、批发和零(ling)售价格的全面放开(kai)，给整个消费(fei)市(shi)场带来(lai)了前所(suo)未(wei)有(you)(you)的活(huo)力。7月14日(ri)，中(zhong)盐集(ji)团正式入选新(xin)华社民族品(pin)牌(pai)工程。中(zhong)国leyu乐鱼集(ji)团有(you)(you)限公司(si)（下(xia)简称(cheng)中(zhong)盐）*、董事长李耀强接受新(xin)华网专(zhuan)访(fang)时表示，随着leyu乐鱼体制改革进(jin)(jin)一(yi)(yi)步(bu)深(shen)化，相关(guan)政(zheng)策措施进(jin)(jin)一(yi)(yi)步(bu)完善，leyu乐鱼兼并重组力度将进(jin)(jin)一(yi)(yi)步(bu)加强，市(shi)场优胜劣(lie)汰效应进(jin)(jin)一(yi)(yi)步(bu)显现(xian)，未(wei)来(lai)，以大型企(qi)业为(wei)主导、有(you)(you)特色的小型企(qi)业为(wei)补充(chong)，良性竞争(zheng)的新(xin)格局将会(hui)在几(ji)年后(hou)形成。

 leyu乐鱼(yu)体制(zhi)改革激发市场活(huo)力

 “leyu乐(le)鱼(yu)体(ti)制改革(ge)实施一(yi)年多(duo)以(yi)来，市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)(chang)上能够(gou)看到多(duo)品(pin)牌、多(duo)种类别的(de)食盐(yan)产(chan)品(pin)，证明leyu乐(le)鱼(yu)市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)(chang)活力得(de)到了(le)释放(fang)。”李耀(yao)强说，过去很(hen)多(duo)地区只有本地的(de)企(qi)业生产(chan)或经营的(de)食盐(yan)，现在批发企(qi)业可(ke)(ke)以(yi)跨区经营，生产(chan)企(qi)业可(ke)(ke)以(yi)直接上市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)(chang)，使得(de)各(ge)个地区食盐(yan)产(chan)品(pin)和品(pin)牌迅速丰(feng)富多(duo)样起来，消费者有了(le)更(geng)多(duo)选择。“以(yi)北(bei)京市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)(chang)为(wei)例(li)，盐(yan)改放(fang)开区域限(xian)制后，大批品(pin)牌涌入(ru)北(bei)京市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)(chang)，但今年又(you)有不少品(pin)牌因为(wei)难以(yi)为(wei)继(ji)而退出，这是市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)(chang)配(pei)置资源(yuan)作用(yong)得(de)以(yi)显现，它(ta)体(ti)现了(le)消费者的(de)意愿，这也是leyu乐(le)鱼(yu)改革(ge)的(de)成果体(ti)现。”

 谈(tan)到盐(yan)改，李耀强提到当前(qian)市场上出现(xian)(xian)的一些不良(liang)现(xian)(xian)象(xiang)(xiang)：一些leyu乐(le)鱼企(qi)业(ye)(ye)对政(zheng)策理解(jie)和(he)执行(xing)还不到位，违规经营和(he)合规经营相互交织(zhi)，行(xing)业(ye)(ye)内部冲突加(jia)剧(ju)；个别(bie)地区企(qi)业(ye)(ye)仍然(ran)采用(yong)传统行(xing)政(zheng)的手(shou)法和(he)手(shou)段，阻碍跨区经营和(he)生(sheng)产(chan)企(qi)业(ye)(ye)上市场的现(xian)(xian)象(xiang)(xiang)时有发生(sheng)；还有部分(fen)企(qi)业(ye)(ye)把价(jia)格战(zhan)作为(wei)竞争的主要(yao)手(shou)段，影响行(xing)业(ye)(ye)健康发展。

 “目前盐(yan)产能过剩(sheng)，这种情况下，盐(yan)企(qi)业(ye)(ye)(ye)为(wei)抢(qiang)夺市场(chang)份(fen)额，把价格战作为(wei)主要(yao)竞争手段，既(ji)不利(li)于(yu)行业(ye)(ye)(ye)健康(kang)发(fa)展(zhan)，也无益(yi)于(yu)消费者(zhe)。目前，leyu乐(le)鱼企(qi)业(ye)(ye)(ye)整(zheng)体(ti)利(li)润下降比较快，从去年(nian)开始，有一些传统(tong)的(de)批发(fa)企(qi)业(ye)(ye)(ye)亏损，今年(nian)亏损面还在不断(duan)加大。”李耀强表示，这是改革过程中出现(xian)的(de)问题，它会随(sui)着政策(ce)的(de)不断(duan)完善，行业(ye)(ye)(ye)的(de)不断(duan)自律逐步解决。”

 以(yi)市场需求带动企(qi)业(ye)创新(xin)发展

 盐改之后激烈的市(shi)场竞争，使得多品牌高端食(shi)盐涌现市(shi)场。对(dui)此，李耀强表示：“中盐的定位是(shi)(shi)做世界一(yi)流的国家leyu乐鱼(yu)公司，这就意味着产品决不(bu)能仅限(xian)于某个档次或(huo)是(shi)(shi)服务某一(yi)部(bu)分特定消费(fei)者，而(er)必须是(shi)(shi)全(quan)系列、多品种(zhong)、全(quan)覆盖(gai)。”

 据了解，中(zhong)盐(yan)既为大众提(ti)供质量安全，货源(yuan)充足，随处可见(jian)的(de)基础食盐(yan)产品(pin)(pin)，同时也(ye)精心打造(zao)绿(lv)色、环(huan)保、具(ju)有地标意义的(de)新疆天山盐(yan)，福晶、南海(hai)等(deng)优质海(hai)盐(yan)。目前，中(zhong)盐(yan)集团(tuan)也(ye)在积(ji)极研发儿童(tong)用盐(yan)、孕妇(fu)用盐(yan)、学生(sheng)用盐(yan)、低钠(na)盐(yan)等(deng)系列(lie)产品(pin)(pin)，以(yi)满足不同人群的(de)消费需(xu)求。

 谈到(dao)当前倡(chang)导少(shao)盐化(hua)的(de)健康饮食(shi)(shi)观念，李耀强说，中盐一直提倡(chang)“少(shao)吃(chi)盐，吃(chi)好盐”，持续推(tui)广科学(xue)用(yong)盐的(de)理(li)念。一方面推(tui)动食(shi)(shi)盐产品标(biao)(biao)准(zhun)升级，由卫生标(biao)(biao)准(zhun)向健康标(biao)(biao)准(zhun)升级，帮(bang)助改善营养膳食(shi)(shi)结构(gou)；另(ling)一方面，加大(da)产品创新研(yan)(yan)发力(li)度，降低居民食(shi)(shi)盐摄入量(liang)。据介绍，中盐正在(zai)研(yan)(yan)究小(xiao)颗粒度食(shi)(shi)盐和(he)低密度空心盐，前者将通过食(shi)(shi)盐粒度的(de)变化(hua)，使食(shi)(shi)盐粒度变得更小(xiao)、更细，增加人对盐的(de)咸味嗅觉，实现减盐效果；后者在(zai)同(tong)样的(de)体(ti)积(ji)下(xia)，重量(liang)大(da)大(da)降低，从视觉上的(de)差异变化(hua)，达到(dao)减少(shao)人体(ti)食(shi)(shi)盐摄入的(de)目(mu)的(de)。

 除了食盐(yan)之外，生活用盐(yan)也(ye)是中(zhong)盐(yan)集团(tuan)当前重点拓展的领域。“比如大家都知道北京的水(shui)质很(hen)硬，烧(shao)开水(shui)会结水(shui)垢，为此(ci)我们推出(chu)软水(shui)盐(yan)，配合家庭软水(shui)机使用；还有(you)清洗水(shui)果(guo)用的果(guo)蔬洗涤盐(yan)，以盐(yan)为基(ji)础(chu)，添加了活性成分，环保(bao)无害，去(qu)污杀菌去(qu)农残效果(guo)很(hen)好(hao)，相信会有(you)很(hen)好(hao)的市场需求。”李耀(yao)强说。

 统一质量(liang)标准 积极(ji)开拓产销渠道

 食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)产品(pin)因(yin)不(bu)同(tong)省区(qu)市(shi)的(de)(de)资源和环(huan)境特(te)点而有(you)所不(bu)同(tong)，对(dui)于如何做到(dao)质量(liang)统一(yi)，李耀强说，中(zhong)盐(yan)(yan)(yan)(yan)所属海、湖、井矿食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)生产企(qi)业（包括部分商贸企(qi)业）按照集团统一(yi)要求，全部完(wan)成了(le)ISO9001质量(liang)管(guan)(guan)(guan)理标(biao)准体(ti)系(xi)和HACCP食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)安(an)全管(guan)(guan)(guan)理体(ti)系(xi)的(de)(de)建设(she)；在食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)生产环(huan)境治理方(fang)面，按照食(shi)品(pin)安(an)全国家标(biao)准进行了(le)系(xi)统改(gai)善，重点食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)生产企(qi)业产品(pin)出(chu)厂合格(ge)率均(jun)达到(dao)100%；在食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)质量(liang)风(feng)险管(guan)(guan)(guan)控方(fang)面，中(zhong)盐(yan)(yan)(yan)(yan)陆续(xu)出(chu)台了(le)一(yi)系(xi)列管(guan)(guan)(guan)理制度，比如新产品(pin)上(shang)市(shi)核准管(guan)(guan)(guan)理办法、中(zhong)盐(yan)(yan)(yan)(yan)企(qi)业质量(liang)安(an)全管(guan)(guan)(guan)理体(ti)系(xi)风(feng)险评(ping)估(gu)细则、中(zhong)盐(yan)(yan)(yan)(yan)食(shi)盐(yan)(yan)(yan)(yan)定(ding)点企(qi)业化验室能力(li)考评(ping)方(fang)案等，实现(xian)了(le)从“滩田到(dao)餐(can)桌”、从“卤井矿区(qu)到(dao)餐(can)桌”的(de)(de)全过程管(guan)(guan)(guan)理。

 在保证产品(pin)质量和创新的(de)同时，中(zhong)盐(yan)(yan)建立(li)了(le)(le)区域(yu)市场责任(ren)协调机制，确(que)定了(le)(le)多层(ceng)次、多样化(hua)、有(you)针对(dui)性(xing)的(de)品(pin)牌和营销(xiao)策(ce)略(lve)。一方面，中(zhong)盐(yan)(yan)加快推动行业(ye)联合重组(zu)，优化(hua)现有(you)产销(xiao)渠道。自2016年中(zhong)盐(yan)(yan)公司主导组(zu)建了(le)(le)全国(guo)第一家跨(kua)区域(yu)的(de)leyu乐鱼(yu)(yu)企业(ye)——中(zhong)盐(yan)(yan)京津冀leyu乐鱼(yu)(yu)有(you)限责任(ren)公司之(zhi)后，相继与海南省发展(zhan)控(kong)股(gu)有(you)限公司、海南leyu乐鱼(yu)(yu)集团公司组(zu)建中(zhong)盐(yan)(yan)南海leyu乐鱼(yu)(yu) ，与河(he)南省leyu乐鱼(yu)(yu)公司组(zu)建中(zhong)盐(yan)(yan)中(zhong)部leyu乐鱼(yu)(yu)股(gu)份有(you)限公司等区域(yu)性(xing)公司。

 另(ling)一(yi)方(fang)面，中盐(yan)积极开拓新渠道，推进跨界合(he)作。目前(qian)(qian)，中盐(yan)已与中国邮(you)政(zheng)在16个(ge)(ge)省正式开展(zhan)业务合(he)作,充分利(li)用中国邮(you)政(zheng)的物流优势，进一(yi)步巩固和(he)拓展(zhan)农村市场(chang)。同时(shi)，中盐(yan)也加快线上(shang)销(xiao)售布局，与京(jing)东(dong)建立战略伙(huo)伴(ban)关系，在天猫、一(yi)号店、我(wo)买网等多个(ge)(ge)电商(shang)平(ping)台(tai)开设门店，上(shang)半年，“中盐(yan)”品牌食盐(yan)一(yi)直稳居(ju)京(jing)东(dong)超市调(diao)味(wei)品销(xiao)售排(pai)行榜前(qian)(qian)10位。目前(qian)(qian)，中盐(yan)产品销(xiao)售遍布全国，市场(chang)占有(you)率(lv)超过30%。

 谈到近期中(zhong)盐(yan)经历了更名转换(huan)，从此(ci)前的(de)中(zhong)国(guo)leyu乐(le)鱼(yu)总公(gong)司变更为现(xian)在的(de)中(zhong)国(guo)leyu乐(le)鱼(yu)集团(tuan)有(you)限公(gong)司，李耀强表示，中(zhong)盐(yan)“创(chuang)新行(xing)业价值、服务(wu)民(min)本民(min)生、体现(xian)国(guo)家意志(zhi)”的(de)主体功能不(bu)会(hui)(hui)变，带头贯彻落实(shi)leyu乐(le)鱼(yu)体制(zhi)改革的(de)任务(wu)不(bu)会(hui)(hui)变，引领和推动(dong)盐(yan)行(xing)业健康、持(chi)续、高质量发(fa)展(zhan)的(de)使命不(bu)会(hui)(hui)变。“中(zhong)盐(yan)将以(yi)更名为契机，进一步加大工(gong)作(zuo)力(li)度，推动(dong)盐(yan)行(xing)业的(de)健康发(fa)展(zhan)。”